We slapen uit! Dat wil zeggen, voor 7 uur zitten we al aan ons eerste bakje koffie. Er staan voor vandaag een paar dingen op het programma. Zo moet er aan de fiets gesleuteld, willen we een tocht door Halong Bay boeken en moeten we zien uit te vinden hoe we vanaf Cat Ba in Haiphong geraken.
Voor het douchen uit wordt er gesleuteld. Er wordt aan stelmoertjes gedraaid, er komt wat extra olie op de draaiende onderdelen en de kettingpons wordt gehanteerd. Helaas blijkt dit alles niet afdoende. Het grote blad voor kan niet meer gebruikt. Gelukkig is dit niet het meest gebruikte blad en komen we op de resterende twee bladen vast wel in Hanoi en dus thuis.
Dan gaan we op zoek naar een dagtocht voor morgen. Het aanbod is divers en we vinden al snel wat naar onze smaak: met de boot door Halong Bay, snorkelen, kajakken, een bezoek aan een vissersdorp en nog met de boot door Lon Ha Bay. Ook krijgen we daar informatie over de ferry, de slowboat en de speedboat naar Haiphong. Nu kunnen wij weer verdere plannen maken!
We lopen over de markt van Cat Ba. Een gigantisch aanbod van allerlei zeevoedsel. Al ziet dat er in onze ogen niet altijd als 'te eten' uit. Er staan bakken vol vissen en visjes, krabben, kreeften, zeepaardjes, zeekommer en - egels. Er liggen allerlei soorten garnalen; van hele kleintjes tot hele grote. Die laatsten zien er gewoon wat eng-ig uit. Wat er echt 'eng' uitziet zijn de pijlstaartkrabben of samkrabben.
Ze behoren tot de degenkrabachtigen en worden gezien als levende fossielen. Hun helder groene, deelbare pantser doet denken aan een helm en achteraan heeft het dier een staart als van een pijlstaartrog. Deze krab is het symbool van verliefden. Tijdens 'de daad' behorende bij het zorgen voor nageslacht, klampt het mannetje zich een dag lang vast op de rug van het vrouwtje. Volgens de traditie horen deze dieren per koppel te worden verkocht en gegeten.
Veel van wat er op de markt verkocht wordt kun je in 'verse' maar ook in gedroogde vorm kopen. Verder bestaat het aanbod uit duif, hond, egel, eekhoorn en gekko.
Gelukkig kunnen we heel veel fruit en groente kopen en staat er op de menukaart in de restaurants ook gewoon 'fried rice' om maar iets te noemen. Het wordt later op de dag, uiteindelijk een heerlijk visje, vers uit het aquarium en daarna gegrilld met een sausje van tomaten, ui, lemongrass en gember op ons bord. We hebben zitten smullen!!
Daarvoor hebben we een tijd lang zitten kijken naar alle bedrijvigheid in het haventje. Er zijn veel roeisters, in de ovalen biezen bootmandjes, die allerlei soorten vis en aanverwante artikelen naar de wal brengen. Daar wordt de vangst meteen gewogen en afgevoerd naar de verschillende restaurants. Ook roeien zij mensen naar de drijvende huizen en restaurants. Activiteit alom! Leuk om te bekijken.
Bij een 'rust- en ontspanningsdagje' hoort een massage, vinden wij. Dus laten we ons lekker masseren; schouders, rug, benen, voeten en hoofd. Heerlijk!
Tijdens de warmste uren van de dag is het stadje uitgestorven. Wat er rondloopt is toerist. De plaatselijke bevolking zoekt de koelte, de schaduw en een 'bed' op.
Zo rond een uur of vier begint er weer langzaam leven in de brouwerij te komen. Wij proeven wat hapjes die op dat moment worden klaargemaakt. Gebakken rund- en varkensvlees gewikkeld in groen blad komt op ons favorietenlijstje. Erg lekker!
' s Avonds eten we dus dat heerlijke visje: cã chim. Een dorade-achtige vis.
We slenteren nog wat langs de boulevard en genieten van een ijsje en 'het kijken'.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten